乐鱼电竞曾经看到一篇文章说:“现在的食物,可以是思虑周全,也可以是嘴馋,吃前观察,吃时思考,品后煮沸,食之与生俱来,细嚼慢咽,回味细腻,魅力非凡吃食物是一种幸福,品尝是一种乐趣,透明墨水的味道让人感受到麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能吃者,有暖胃之味;能吃的人,才会心安。”细细品味,深有感触!美食已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,也不需要甜言蜜语,生活有什么需要的是一日三餐,简单而充实的度过每一天。我们都有自己的生活习惯。针对每个人不同的饮食需求,我们每天选择不同的餐食与您分享,让我们一起为美好的生活加油每天!
材料:青椒6个,牛肉丝150克,油1汤匙,蚝油1汤匙,酒1汤匙,生抽1汤匙,生粉1汤匙,胡椒粉少许。
3、锅内放油,烧热,加入牛肉翻炒,不断搅拌,至变色后加入青椒末和蚝油炒匀。
步骤1.将虾的两侧打开,铺在盘子上。(我用的prawnshavebeencutoffandsides是指虾两面都切了,虾尾没有切掉)
2、将大蒜切成蒜末,放入小碗中,加水(水和蒜末少许)乐鱼电竞,盐和糖适量,最后加入少许原油。拌匀。
3.将蒜蓉酱均匀地浇在虾上。放入微波炉高火3分钟(加热时间视虾的数量而定,除非虾是透明的才算热)
原料:鸡翅500克,干辣椒15克,白蜡10克,红油,味精,小葱,卤水,香醋少许
原料:肉末200克(半肥半瘦),嫩藕200克(切碎),鸡蛋1个约45克,盐4克,鸡精1克,姜末6克,葱花,辣椒粉2克,干淀粉8克,泡椒25克,大蒜(剁碎)15克,酱油6克,糖醋各4克,料酒6克,鲜汤1小碗,适量的水、淀粉、少许盐和适量的食油;
1、莲藕去皮洗净,切块,挤少许水(不要挤得太干);鸡蛋打散,搅拌均匀;加入肉碎、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花拌匀;加入莲藕泥,静置10分钟;
2、准备鲜汤和水淀粉;将酱油、糖、醋调成糖醋汁待用;热锅倒入油,转中火,用手捏住藕糊,双手来回摇动,将藕糊揉成球状。放入油锅中炸至金黄,捞出沥油;
3、锅内留适量油,加入蒜末、泡椒末翻炒,不断翻炒,至油呈红色,香味四溢;然后放入藕丸,加盐、糖醋汁拌匀,加入鲜汤和料酒煮至汤汁浓稠,加盐、水和淀粉,起锅,撒上葱花,即可食用
材料:绿豆500克,五花肉150克,油、盐适量,姜1片,蒜2瓣,辣椒1/3茶匙,干辣椒5条,生抽1茶匙乐鱼电竞,1汤匙料酒
3、锅中加入油烧热,放入绿豆用大火炒熟。将四季豆煎至起皱,捞出控油备用。
材料:海鲜肠300克,卤肉50克,排骨酱20克,海鲜酱20克,牛肉酱15克,花生酱10克,姜米5克,蒜米10克、自制麻饼10个、大葱10个、红辣椒适量、姜葱汁适量、料酒、香油、色拉油
1、海肠洗净切块,加入姜葱汁和料酒腌制片刻,然后放入开水锅中焯一下备用。此外,将牛肉酱、海鲜酱、排骨酱和花生酱混合在一起备用。
2.锅内放色拉油烧热,放入红烧肉、姜蒜炒香,再放入海肠,边翻炒边加入酱汁和菱角,盖上香油,下锅装盘,饰以葱花和红椒末,佐以自制芝麻饼。
3.锅内倒入适量清水,加少许料酒和几片姜烧开,放入切好的鱿鱼快速焯水,捞出沥干水分
老豆腐1块、鸡蛋2个、淀粉适量、青椒2个、大蒜2粒、老干妈3勺、老抽适量、生抽适量、白糖5克、白糖适量盐、2个大葱和2根欧芹茎。
3、将老干妈、生抽、老抽、糖、盐、淀粉和水混合(根据自己口味调整用量)。
4.锅里放油烧热,加入蒜末、青椒(喜欢吃辣的可以换成小辣椒)、炸豆腐,盖上混合香料焖几分钟收汁,加入葱花和香菜即可起锅。
配料:苦瓜1个;猪里脊肉100克;3克盐;料酒10克;淀粉10克;食用油15克;
1.购买后,将苦瓜浸泡在清水中,然后用刷子清洁表面。苦瓜对半切开,用勺子刮去果肉,尽量把里面的白色部分刮掉。
3、猪里脊肉切片,加入料酒、少许盐和干淀粉,用手揉匀后静置。将腌好的苦瓜用清水冲洗干净,沥干水分。肉片下锅前,倒入少许油拌匀,这样下锅时才不会粘在一起。
4.起锅烧油,用筷子夹起肉片,待肉变白后捞出备用。将苦瓜片放入锅内余油中煎两分钟左右,至苦瓜变软(喜欢松脆的可以多翻几下,不断翻炒)
3、锅中放入300克水,大火烧开,将切好的牛肉篦放入沸水中焯一下,然后迅速倒入漏勺控水待用。
4、锅内烧热约20克油,开大火,取一个碗,将辣椒面放入,用冷油拌匀,使辣椒面不成糊状。用锅里的热油放热,做成红油。5、取一个干净的碗,放入蒜汁,加入盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油、煮红油、老干妈豆豉,拌匀成红油汁。
配料表:老干妈碎牛肉、酱油、辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、茄子、葱、芝麻、蒜
原料:羊肉200克、白萝卜100克、羽扇豆10克、花椒10粒、八角1个、料酒、盐、葱、姜
3、锅里烧开水,水里加一勺盐,金针菇在锅里焯一下,然后捞出来用冷水快速冲洗干净;4.蒜头两瓣切碎,加入金针菇、干贝、青椒、蒜泥、辣椒油、适量盐和几滴香油拌匀
原料:牛肉250克,土豆200克,葱姜香叶3片,桂皮3汤匙,红油膏3汤匙,八角2克,黑胡椒粉,老抽少许(酱油也可以),糖1调味匙;
做法:1、先将牛肉用刀背拍软,切块,锅中烧开水,将牛肉放入锅中焯一下,去血渍,捞出备用。
3、油烧热,加入八角、桂皮、姜4~5片,香叶炒香,倒入牛肉用大火烤。当肉变成浅褐色时,加入黑酱油。
4.加水没过牛肉,大火烧开后转小火炖30分钟(肉多可以适当延长时间),直到水只有三分之一左右牛肉。取出牛肉。汤不要扔掉,放在碗里待用。
6.倒在牛肉上,加入剩下的汤。如果汤不够,加水。不必完全淹没,炖15分钟左右即可。
7、最后加入豆瓣酱、葱花,撒少许黑胡椒粉、糖,中大火翻炒,加少许水,怕上火就拌匀装盘!
原料:虾酱100克,猪肉碎250克,小米200克,蟹黄、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、味精、湿淀粉。
做法:1.将虾酱和猪肉碎放入锅中,拌匀,加入蛋清、水、盐、胡椒粉和湿淀粉打成虾肉,然后将虾挤成球状,放入沸水中锅煮沸即可使用。
2、将小米煮成粥,加盐、鸡精、味精调好味后起锅,放入碗中放入煮熟的虾球,最后用蟹黄装饰。
材料:鸭胸肉1个、洋葱1个、沙茶酱1汤匙、盐1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1大匙
做法1.鸭胸肉解冻,切薄片,加入盐、料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制10分钟,拌匀生粉,洋葱切丝
材料:去皮鸡腿2只、洋葱半个、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、玉米油1.5匙、2大葱
2、洋葱去皮切小块,油热锅,加入鸡肉翻炒,不断翻炒,至变色;3、倒入生抽、老抽、红酒和糖,拌匀略煮一会;
4.洋葱、姜、蒜和胡萝卜照常炒至胡萝卜变软变金黄,加入猪肝翻炒三分钟左右,然后放入黄瓜条,加入鸡精。
材料:胡萝卜、前肉一块、香菇适量、鸡蛋、干香菇、猪肉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、面粉
做法:1、香菇干,提前泡软,将香菇和胡萝卜洗净,然后将香菇和胡萝卜切段,盛入碗中待用;
3、将肉末、香菇和胡萝卜放入碗中开始调味:加少许盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉和一勺面粉拌匀;
4.将混合好的馅料做成丸子,开锅,锅内倒入清水,放在抽屉上,放下香菇胡萝卜丸子焖10分钟;
5、丸子出锅后,另起一锅,加入少许油脂,油烧至冒烟,加水。调味汤料:加生抽少许、蚝油少许、盐适量,最后加一勺生粉水收汁;
制作步骤:将西红柿切成大小不一、形状各异的块。鸡蛋打散放入碗中,打匀后加入少许盐。
当鸡蛋两面金黄时,将它们从锅中取出。将西红柿放入锅中,翻炒几下,加入打好的鸡蛋,加少许盐,翻炒几下即可出锅。
1.锅中加入切碎的姜葱结,大火烧开,加入刮净洗净的肚皮,烧开捞出,留汤备用
5.锅中加入0.5茶匙花生油,油热后,用小火将豆腐煎至两面金黄,即可熄火
10、加入酱油、盐适量,搅拌均匀,盖上锅盖大火煮两分钟,再转小火煮10分钟
准备材料:贻贝250克,青蒜250克,花生油50克,料酒15克,生姜5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,白皮5克白糖、味精2克。
1.将选好的蚌肉洗净,放在案板上,用刀背轻敲肉旁边的韧肉,然后焯水过水,切成薄片,放入碗中,加入料酒和少许盐腌制20分钟乐鱼电竞,蒜苗洗净,切成3厘米长的段,蒜头压实,姜去皮洗净切碎;
2.锅置火上,油热至70%~80%,加入切碎的蒜末和姜末爆香,加入蒜苗炒至中火,不断搅拌;
3、加入贻贝片翻炒几下,加少许鲜汤、盐、糖调味,将汤煮沸后煎2-3分钟,加入味精,拌匀即食。
2、锅里放油烧热,下葱姜炒香,下肉末炒香,加几滴醋,不断搅拌至变色,加入料酒、酱油、糖,炒匀,加温水和盐烧开。
3.加入焯过水的猪血。转小火炖至汤汁浓稠,加入稀酱,加入辣椒粉不断翻炒均匀。
配料:白菜、五花肉、面条、花椒、香菜、葱、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒、醋做法:1、白菜洗净切段,用开水煮熟后捞出备用,五花肉切片,面条泡软洗净,香菜切段。
2、锅中加入适量的油,烧热。加入辣椒、葱花、姜片和五花肉一起煮,不断搅拌,直到香味四溢。加入白菜、盐、酱油和料酒翻炒至嫩,加入面条、味精和醋。翻炒几下,撒上香菜。
2.烧热锅,加入油。油热至70%时,加入胡萝卜丝翻炒片刻,再加入磨碎的黑蘑菇翻炒约1分钟,不断搅拌,撒上盐和鸡精,加少许米醋拌匀.撒上葱,拌匀,然后从锅中取出。
材料:大葱500克,葱、姜、八角一个、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、生抽半汤匙芝麻油
5.倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽拌匀至猪脚完全上色,倒入一汤匙料酒和姜末拌匀
材料:甲鱼1只,约650克。小土豆150克,泡菜100克,泡姜50克,泡椒10克,青椒20克,小葱10克。
调料:猪油50克,高汤750克,辣梅子酱15克,味精10克,鸡精12克,黑胡椒5克,陈醋5克,花椒油3克,和8克黑酱油。
2、小土豆洗净去皮,切成小块,放入清水中焯一下,洗掉多余的淀粉乐鱼电竞。3.锅里放猪油烧热至60%,加入辣妹酱用大火炒香,加入泡菜、泡姜、泡椒,倒入小土豆和甲鱼片炒匀一边用旺火搅拌,一边加入高汤,加入味精、鸡精、黑胡椒、陈醋、辣椒油乐鱼电竞、老抽,用旺火煮7-10分钟,然后倒入大碗中。
材料:澳洲石斑鱼1条、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、香料粉适量、糖1茶匙、柠檬1个、柠檬蒸鱼酱油2勺、小米4辣
8.将准备好的盛有汁液的碗浇在鱼身上,放入蒸锅中,用开水用大火炖8分钟左右。
材料:大白菜(硬茎)100克、红辣椒末20克、香菜20克、豆腐干20克、姜末10克、花生20克、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙
1、大白菜切丝,加盐拌匀去腥味,洗净去盐;豆腐干磨碎,用热水烫一下;将花生压碎备用
2.将磨碎的红辣椒、磨碎的姜、步骤1的材料和所有香料混合,最后用欧芹装饰。
材料:去皮五花肉200克,水煮笋100克,红黄椒各35克,小葱适量,甜面酱1汤匙,郫县豆瓣酱半汤匙,料酒
5、放入苦瓜,快速翻炒几下,加入适量盐和蚝油翻炒均匀,不断搅拌6、把打好的鸡蛋从锅边倒进去(如果打完鸡蛋后锅里没有油,可以从锅边再加一点油)
7.煎至鸡蛋粘在一起,翻面煎至熟,转小火,装盘即可食用返回搜狐,查看更多