乐鱼电竞46款菜肴精选家常经典菜肴好吃真下饭快点试试吧
栏目:行业动态 发布时间:2023-06-17
 乐鱼电竞曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜

  乐鱼电竞曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

  7.开始做调料汁,碗内加入蒜末,辣椒丝,香醋,蚝油,生抽,少量的盐,少量白糖,芝麻等搅拌均匀

  食材:排骨(400克)。线颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)。

  2、起锅倒油,油热后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒软的时候放入两勺剁椒翻炒一下就可以出锅了。

  3、茄子洗净,切成1cm左右厚度的片,然后在茄片中间横刀切开,不要切断;

  6、炒制鱼香作料:锅少许油下姜、蒜末炒香,接着加辣椒接着小火炒香出红油;

  7、最后白醋:白糖:红薯淀粉,3:2:1的量搅匀,倒入锅中勾成薄薄的芡起锅;

  2.肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、油,搅拌至上劲。

  4.把泡好的千张切成小方块,然后取一张千张,放入肉末包好,再用香菜梗捆好。

  食材: 猪肝一块、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖一点、味精一点;

  1.猪肝洗净后,片成2——3mm厚的片,在水中反复冲洗;然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水;用笊篱捞出,控干水分;准备配料:青椒、蒜苗、葱、姜;

  2.调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片;搅拌均匀,码味;准备配菜,蒜苗切成小段,青椒切成菱形;

  3.起锅热油,油稍微多一些,油要热,烧至7、8成开始冒青烟时,倒入码好味的猪肝片;

  4.大火,快速翻炒,倒数5秒,或者用眼睛观察,当猪肝表面刚刚开始发白,有一些还没有变白,略带肉粉色时,就马上盛出;

  5.锅内留底油,先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟;倒入炒好的猪肝,大火快炒几下;关火!撒入蒜苗叶,利用余温将蒜苗叶烫至断生即可,一点味精,装盘

  材料:蛏子、银粉丝、蒜、红甜椒、姜、蚝油、盐、白糖、小葱、酱油、味精、香油、广东米酒、鱼露。

  2、蛏子用水洗净后,装盆放水放盐后静置2小时(吐沙),用滚水焯烫30秒,滤水后将壳里的黑色条状脏东西取出洗净后,留一半壳,依次摆放装盘(放在粉丝上)。

  4、热锅冷油,倒入蒜茸姜米,小火炒香,加水耗油白糖酱油鱼露,烹入广东米酒后中火熬煮5分钟后关火倒入碗中备用。

  5、用小勺将调味汁均匀倒入放入蛏子表面,蒸锅上汽后放入,大火蒸8分钟后,取出。

  6、尝一下汤汁,若偏淡可洒入生抽(或蒸鱼豉油),滴入香油,洒上葱花即可。

  食材:鹌鹑蛋20个、罐头冬笋25克、水发香菇25克、糖色少许、鸡油7克、味精2克、料酒、酱油、水淀粉各10克、毛姜水5克、姜片25克、花生油250克。

  蛋,开锅后,移到微火上煮5分钟,把鹌鹑蛋捞入凉水中,泡2分钟,剥去皮备用即可。

  做法二、冬笋削去筋乐鱼电竞、皮,切成片,用开水汆透,捞出,放入凉水中过凉;香菇用高汤煨煮;锅置火上,放入花生油,烧至七成热时炸鹌鹑蛋至金黄色,捞出控去油备用即可。

  做法四、锅中留底油,煸葱姜,烹料酒,加入鸡油、毛姜水、精盐、味精,用糖色把汤调成浅黄色,放入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇,用微火煨10分钟,用调稀的水淀粉勾芡,淋上鸡油即可出锅食用。

  食材:干香菇5个,山药130克,猪瘦肉140克,青红辣椒各1个,葱姜末,生抽1勺,一品鲜酱油1勺,料酒1勺,水淀粉,植物油,盐

  1食材都处理干净,香菇温水泡软洗净,去蒂斜切片;带着手套把山药去皮切片,泡入碗中;青椒切片;瘦肉切片,用生抽、料酒、葱姜末、水淀粉拌匀,腌制5分钟

  2 炒锅放植物油烧热,把里脊片炒变色盛出备用;利用锅内余油,下香菇片翻炒几下,加半小碗清水,放入控水的山药片

  3 汤汁少许,放入炒好的肉片,青红椒,加入酱油炒匀,炒到青椒断生,加盐调味,炒匀出锅

  材料:鹅肠400克,水发木耳、蒜薹各100克,酸泡椒3个,红椒圈50克,姜末50克。盐2克,生抽5克,蚝油5克,陈醋3克,白糖3克,白胡椒粉2克,色拉油30克,淀粉适量。

  3、往沸水中加入姜片、葱段、料酒,煮开后下入鹅肠、木耳、蒜薹焯水捞出乐鱼电竞,沥干水分,待用。

  4、锅下色拉油,下入红椒圈、姜末炒香,再下入2烧热,然后下入3快速炒匀,勾芡,出锅倒在小锅里便成。

  3、将腌好的牛肉末加入煮好的粥里,烧开,加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟,淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可。

  2、姜切片,葱切段,鸡腿冷水下锅,焯完捞出,将血沫洗净待用。另起油锅,放入葱姜和鸡腿,中小火翻炒至鸡腿略变色。

  4、大火烧开,转小火慢炖,期间翻炒两三次,让鸡肉均匀入味。汤汁收干一半时加入适量冰糖,期间再翻炒两三次,入味之余防止鸡腿粘锅。

  食材:金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。

  1. 姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉;

  3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎。

  做法1、香菇泡发,洗净切成条,西芹洗净,去筋切成条,胡萝卜切丝,蒜拍碎。

  4、等肉片转白色时马上倒入香菇爆炒,等香菇的香味炒出后浇点油马上关火,放点葱花进去拌匀了就行了。

  3.茄子两边分别放一根筷子,然后将茄子正反两面切成蓑衣刀,放进微波炉可用的容器里。

  6.调料碗取出,调入适量蚝油、生抽、糖、醋搅拌均匀,放入微波炉,高火1分钟。

  做法:1 将鲅鱼洗净去脏去头,切成三块,表面划花刀,抹上盐,放冰箱冷藏一天。

  材料:蔬菜玉米酱 1罐,蟹脚肉 1盒,竹笙 30g, 金针菇 30g,洋葱碎 10g,蒜末 10g,水 300cc,青豆仁 25g,太白粉水 适量,米酒 1小匙,太白粉水 适量,原味高汤 1罐乐鱼电竞, 鲜味鸡精 1小匙,冰糖 1小匙,乌醋 1小匙,盐 少许,香油 少许

  详细步骤:1.蟹肉脚洗净加入所有醃料醃约5分钟, 竹笙泡水至软后,洗净切小段,金针菇去蒂头切小段备用

  3.热锅,倒入1大匙油,放入洋葱碎、蒜末爆香,加入原味高汤、水煮至沸腾,再放入蔬菜玉米酱、作法2的所有材料、青豆仁及其余调味料煮至沸腾, 最后以太白粉水勾芡即可

  材料:胡萝卜 一根 盐 适量 食用油 少许 面粉 适量 葱 蒜 干辣椒丝或辣椒面 花椒粒

  1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝,泡在盐水里10分钟左右(盐适当多放些,因为待会蒸的时候不用再放盐)

  4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里,用双手搓匀,直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住

  5、锅里倒水,水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。

  6、蒸好后,依次放葱末、蒜末、干辣椒丝(或辣椒面),油里放花椒粒,烧热后浇上,拌匀即可开吃

  材料:盒装豆腐/一盒 皮蛋/2个 红辣椒切粒/适量 葱花/适量 红辣椒/15ml 油葱酥/少许 水/30ml 糖/1茶匙 酱油/50ml

  做法把基围虾去头,去虾线,去壳只留尾巴,并在背上用刀剖开;把处理好的虾洗净沥干,加淀粉,盐,黑胡椒,少许料酒抓匀腌制15分钟左右;

  3.将鱼腌制(放入 姜 蒜 葱 鸡精适量,料酒一滴,盐适量,味精适量,酱油适量)腌制一个小时。在腌制的过程中要翻一下

  6.放入腌制好的小黄花。记住油要多一些。放入锅中煎制一会再翻动 (要不容易碎)

  6.倒入用生抽2勺,白糖2勺,陈醋1勺,盐1克调好的料汁,再倒入发好的木耳煸炒。再倒入摊好的鸡蛋,翻炒匀出锅。

  2、水沸腾之后放入可爱的西兰花,最多不要超过两分钟,断生即可,捞出沥水;

  3、坐锅,凉油时就投入蒜末,小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油,快速翻炒均匀,马上倒入沥好水的西兰花;

  4、如果沥水不是很彻底,锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁,喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味。

  调料:葱(适量)、姜(适量)、花椒(5g)、干辣椒(10粒)、八角(2颗)、桂皮(一段)、香叶(两片)、辣椒面(适量)、白芝麻(适量)、麻椒油(适量)、糖(适量)

  8、锅中油小火,入花椒5g、干辣椒10粒、八角2颗、桂皮一段、香叶2片,煸出香味后丢掉。

  10、辅料网罗:油辣子、调味汁、麻椒油、糖等;蒜姜小葱压成泥或切碎;碎花生米。

  2、把一半葱姜放肉里然后放少许老抽上色,再放料酒,孜然,淀粉,拌匀,放几分钟。

  3、 热锅凉油,多倒些油!油开放肉炒,炒至变色再放一点盐,然后把肉盛到碗里。

  4、这时锅里还剩些油,放余下的葱姜爆香,放青椒,炒到青椒变色,放一点点盐,放肉,略炒,加孜然粉,辣椒面炒匀即可

  材料:菠菜200克、羊肝250克、葱花、姜丝、花椒、精盐、味精、白糖、酱油、淀粉、料酒、植物油

  1. 菠菜去根和老叶,清洗干净,放入沸水锅内焯烫一下,捞出冷水过凉,沥干水切成小段。

  2. 花椒入炒锅内炒出香味,放入碗中,加入热水浸泡出来。羊肝清洗干净,放入花椒水中浸泡15分钟。

  3. 取出羊肝,擦净表面乐鱼电竞,剔除筋膜,切成薄片,放入碗中,加少许精盐、料酒、淀粉抓匀上浆。

  5. 起锅烧油,油热后,放入葱花、姜丝炒香,烹入料酒,放入菠菜段和羊肝翻炒至熟,加入酱油、白糖、精盐、味精快速翻炒,出锅装盘即可。

  食材:猪肉150克左右切细丁;姜末一小撮;老抽半勺;番茄1个;青椒1个;韭苔15-20根;嫩细芹4、5根;盐按菜量和习惯;小红线只、切细段;食油适量

  1、猪肉150g左右切小丁加姜末;肉肉按自家喜好选肥瘦相间的或偏瘦精肉均可;

  2、番茄、青椒(对半切开去筋去籽)、韭苔、细芹(选鲜嫩细芹),四样洗净细切为小丁;

  7、番茄、青椒、韭苔、细芹粒这四样一起下锅,同时放盐,和肉末翻炒均匀,直至菜蔬炒出汤汁;

  8、菜蔬炒出汤汁后,将红线椒小段丢进锅,翻炒两三下即出锅,亦是提味儿亦是装饰;

  4、肉丝炒上色后,扒拉到锅子的一边,再放入泡椒末、姜蒜末,小火炒出香味,淋入一勺香醋,半勺白糖翻炒;

  材料:鲜金针菇500克,小葱段少许,红辣椒丝少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,白糖少许,白醋少许,葱油2小匙。

  3、将金针菇盛入容器中,加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味,装盘即成。

  3.捞出的鸡胗放入高压锅中,放入八角,香叶,桂皮 ,葱姜、料酒。倒入适量热水。

  做法:1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝乐鱼电竞,枸杞稍稍用清水冲一下。